طريقة تحضير الزلابية ، طريقة تحضير لقمة القاضي ، لقمة القاضي بالصور ، إعداد الزلابية

اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الزلابية ، طريقة تحضير لقمة القاضي ، لقمة القاضي بالصور ، إعداد الزلابية

مُساهمة من طرف الإدارة في الأربعاء يوليو 09, 2014 11:29 am


الــــــــــسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رمـــضان مبـاركـ و كل عام و انتم بألف خير

 




 

[size=48]المكونات
الشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 عود قرفة
2 حبة حبهان – هال
2 حبة قرنفل
1 لعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة عسل[/size]


[size=48]الزلابية

1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب زبادي
1/2 2 كوب الدقيق
رشة محسن الدقيق[/size]


[size=48]الشربات
 يحضر شراب السكر باضافة السكر والماء والقرفة والحبهان والقرنفل والفانيليا والعسل فى قدر
 تغلى مكونات القدر ثم تترك على موقد هادئ الحرارة لمدة 5 دقائق
[size=48]الزلابية
[/size]
 تذاب الخميرة فى الماء الدافىء وتترك حتى تتزبدة
 يضاف الزبادي ويخلط جيداً
 يضاف إليها الدقيق والمحسن وتخفق جيداً بالملعقة الخشبية حتى تصبح متمازجة وبلا تكتلات
 تترك حتى ترتفع وتخمر لمدة ساعتين ونصف مع خفق العجين 3 او 4 مرات خلال هذا الوقت ليصبح العجين مطاطاً
[size=48]التقديم
[/size] تسقط العجين بملعقة صغيرة فى الزيت الساخن بدون أن تتكدس المقلاة وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون
 ترفع من الزيت بملعقة وتسقط فى شراب السكر لثوان بسيطة
 تخرج من الشراب الى مصفاه حتى يتم التخلص من أي شراب زائد عن الحاجة
 ترص على صحن التقديم.[/size]
avatar
الإدارة
Admin

عدد المساهمات : 86
تاريخ التسجيل : 07/07/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة تحضير الزلابية ، طريقة تحضير لقمة القاضي ، لقمة القاضي بالصور ، إعداد الزلابية

مُساهمة من طرف الأمل القادم في الأربعاء يوليو 09, 2014 2:27 pm

وصفة روووووعة
شكرا لك
avatar
الأمل القادم

عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 09/07/2014
العمر : 19

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى