طاجين المرقة الحلوة الجزائري

اذهب الى الأسفل

طاجين المرقة الحلوة الجزائري

مُساهمة من طرف الأمل القادم في الجمعة يوليو 11, 2014 1:47 pm

طاجين المرقة الحلوة الجزائري


المقادير
-قطع صغيرة لحم خروف دون شحم


-ملعقة قهوة بصل مبشور


-ملح+رشة فلفل اسود


-1ملعقة قهوة زبدة


-مقدار من البرقوق المجفف


-نصف مقدار من الزبيب


-نصف وربع مقدار سكر عادي


-قشرة برتقال +عود قرفة افضل من البودرة



-رشة فانيلا +قطرات ماء ورد


-لوز للتزيين او أي مكسرات


الطريقة
-في قدر بالغطاء نحمر اللحم في الزبدة والملح ثم نضيف


البصل والفلف الاسود ونحمر وبعدها نضيف الماء الساخن وعود القرفة


والسكر




-بعد نصف ساعة من الغليان نغسل الزبيب والبرقوق ونضيفها وايضا


قشر البرتقال والفانيلا وماء الزهر


-نتركها حوالي 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتخثر المرق


-ونقدمها مع لوز او السمسم
]
avatar
الأمل القادم

عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 09/07/2014
العمر : 19

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى